Péptido de proteína de guisante 90%
El péptido de proteína de guisante es un ingrediente vegetal suministrado como polvo o partículas uniformes de color amarillo pálido a blanco lechoso. Está destinado a mezclas de proteínas y péptidos, productos nutricionales en polvo y formulaciones de alimentos y bebidas.
Especificaciones principales
- Protein: 90% minimum on a dry basis
- Peptide: 90% minimum on a dry basis
- Moisture and ash: each 7.0% maximum
- pH (10% solution): 2.0-7.0
- Bulk density: 0.15-0.45 kg/L
- Shelf life: 24 months under the applicable packaging and storage conditions
Aplicaciones
Puede evaluarse en mezclas de proteínas y péptidos, productos nutricionales en polvo y formulaciones de alimentos y bebidas. La idoneidad, el sabor y el comportamiento durante el procesamiento deben confirmarse en la formulación final.
Calidad y almacenamiento
La ficha técnica incluye límites microbiológicos y de contaminantes. Los resultados de cada lote deben verificarse en el Certificado de Análisis correspondiente. Mantener el producto bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y la luz solar directa.
Consulta comercial para América Latina
Atendemos consultas de México, Brasil, Chile, Argentina y el Caribe. Indique la aplicación, cantidad, especificación requerida y país de destino.