Peptídeo de proteína de ervilha 90%
O peptídeo de proteína de ervilha é um ingrediente vegetal fornecido como pó ou partículas uniformes, de cor amarelo-clara a branco-leitosa. Destina-se a misturas de proteínas e peptídeos, produtos nutricionais em pó e formulações de alimentos e bebidas.
Principais especificações
- Protein: 90% minimum on a dry basis
- Peptide: 90% minimum on a dry basis
- Moisture and ash: each 7.0% maximum
- pH (10% solution): 2.0-7.0
- Bulk density: 0.15-0.45 kg/L
- Shelf life: 24 months under the applicable packaging and storage conditions
Aplicações
Pode ser avaliado em misturas de proteínas e peptídeos, produtos nutricionais em pó e formulações de alimentos e bebidas. A adequação, o sabor e o desempenho no processamento devem ser confirmados na formulação final.
Qualidade e armazenamento
A ficha técnica inclui limites microbiológicos e de contaminantes. Os resultados de cada lote devem ser verificados no respectivo Certificado de Análise. Manter bem fechado, em local fresco e seco, protegido da umidade e da luz solar direta.
Consulta comercial para a América Latina
Atendemos consultas do Brasil, México, Chile, Argentina e Caribe. Informe a aplicação, quantidade, especificação necessária e país de destino.